Екатерина Родионова (Карпова)

Сало в кулёчке — муж теперь просит готовить его постоянно

Есть блюда, которые сразу возвращают в детство.
Когда я приезжала к дедушке в деревню, он каждый день давал мне кусочек сала и говорил:
«Каждый ломтик — для здоровья и долгой жизни».
Тогда я улыбалась.
А сейчас понимаю — в этом была своя правда.
Недавно в гостях попробовала сало, которое просто таяло во рту.
Конечно, рецепт записала.
Приготовила дома — и теперь муж просит его снова и снова.
Как готовлю:
Покупаю свежее сало с прослойкой.
Нарезаю кусочками и обязательно обсушиваю.
Соус:
майонез
чеснок — 1 головка
соль — 1 ст. л.
чёрный перец — 1 ч. л.
щепотка красного перца
лавровый лист
Каждый кусочек хорошо промазы