Татьяна Козлова(Асташенко)

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Нежный творожный крем с шоколадной ноткой – идеальный баланс для тех, кто не любит приторную сладость. Подходит для прослоек и покрытия без тяжести! Идеален для выравнивания, начинки чизкейков Интересно: Замените какао на тертый апельсин для цитрусовой ноты или попробуйте заменить какао на тёртый шоколад – будет интереснее! Отлично сочетается с ягодными коржами или кофейными бисквитами. Пышный, гладкий, с глубоким шоколадным вкусом – этот крем создан для роскошных тортов! Он прекрасно держит форму, поэтому подходит для сложных узоров и надписей. Идеален для украшения, покрытия, надписей. Интересно: Для глянца добавьте 1 ст.л. мёда при взбивании! Используйте крем для «шубки» или цветочных розеток. Экспериментируйте с белым и молочным шоколадом для контрастных дизайнов! (Выход: 600 г) ✔️ Творог пастообразный — 300 г ✔️ Масло сливочное — 120 г ✔️ Шоколад тёмный — 100 г ✔️ Сахарная пудра — 60 г ✔️ Какао — 10 г 📌 (Выход: 500 г) ✔️ Масло сливо

Невероятная вкуснятина к чаю из ничего за 2 минуты. Вы Будете Шокированы! Шоколадная паста моментального приготовления. Получается очень Вкусно, недорого, не нужно ничего варить и готовится на раз два... Отлично подходит для завтрака, так же можно использовать для украшения пирожных и тортов или в качестве начинки для эклеров. Рецепт: Молоко – 80мл. Сахарная пудра – 40 гр. Ванилин – 0,5гр. Растительное масло -120мл. Орехи – 20гр. Какао порошок – 1,5ст.л. Сухое молоко – 1,5ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В подходящую емкость наливаем молоко, оно должно быть обязательно 👉 комнатной температуры, иначе паста может не получиться. В сахарную пудру добавим немного ванилина и перемешаем, получившуюся сухую смесь добавляем к молоку, вливаем растительное масло 👉 комнатной температуры, опускаем погружной блендер и взбиваем на высокой скорости до загустения массы. Как масса загустеет, добавляем какао порошок, сухое молоко и продолжаем пробивать блендером, масса станет еще гуще. Шоколадная паста уже г

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Эти меренги – магия контрастов: воздушная белковая пена, изысканная горчинка тёмного шоколада и бархатистая какао-начинка создают симфонию вкуса. Идеальный десерт для романтического вечера или подарка в стильной упаковке! Растопите шоколад: 100 г тёмного шоколада (70-80%) поломайте в сухую жаропрочную миску. Расплавьте на водяной бане (вода не должна касаться дна!), помешивая, до гладкости. Остудите до 40°C – капля на запястье должна быть тёплой. Взбейте белки: В чистой сухой миске взбейте 3 белка миксером на средней скорости до пены. Постепенно добавляйте 100 г сахара и 1 ст.л. кукурузного крахмала. Увеличьте скорость до максимума → взбивайте 8-10 минут до крепких пиков (масса не падает при переворачивании миски!). Создайте мрамор: Тонкой струйкой влейте шоколад по стенке миски. Черенком ложки сделайте 3-4 круговых движения снизу вверх – должны появиться элегантные прожилки (не перемешивайте полностью!). Разогрейте духовку до 150°C. Заст