Левая колонка
Последний визит: 18 фев
Фильтр
Поделилась заметкой
Поделилась темой
Слойки на кефире «Наполеон» — тот самый вкус детства
Хрустящие коржи и нежный крем без сложного слоёного теста — получается у всехДрузья, признаюсь честно: раньше я боялась «Наполеона». Казалось, что это торт для терпеливых кондитеров с тремя выходными и железными нервами. Но потом попался этот вариант на кефире — и всё изменилось.
Теперь готовлю его, когда хочется домашнего уюта и того самого вкуса из детства, когда мама ставила торт на балкон «пропитываться», а мы ходили вокруг и проверяли каждые полчаса — готов ли уже.
Этот рецепт проще классического, но по вкусу ничуть не хуже. Коржи получаются слоистыми и хрустящими, а крем — нежным и сливочным.
Ингредиенты
Для теста
Кефир — 1 ст
Поделилась темой
Поделилась заметкой
1. Желтизна почти никогда не от “плохого порошка”.
Чаще это накопленные соли, остатки кондиционера и перегрев воды. Белая ткань буквально запечатывается, и сколько ни стирай – эффект ноль. Поэтому обычная стирка здесь бессильна, хоть увеличь дозу в 2 раза.2. Рабочий метод начинается не со стирки, а с замачивания.
Теплая вода, не горячая. На 5 литров воды добавь 2 столовые ложки соды и 1 столовую ложку обычной соли. Не “на глаз”, а реально так. Соль вытягивает желтый пигмент, сода размягчает волокна. Оставь минимум на 3 часа, можно на ночь.3. После замачивания не отжимай и не полоскай.
Сразу в стиралку, обычный режим для белого, но температура не выше 40. Порошок самый простой, без “суперНа этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
106
- Оганес АнесоглянНижний Новгород
- ВОЛОДИМИР ВАРЦАБАПрага
- КАЗАК КОЗАКп. Константинополь