Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 17 дек 2025
Фильтр
Поделилась видео
57:56
Поделилась видео
Поделилась видео
03:00
КАЗАН КЕБАБ
Что такое узбекский казан-кабоб? Обжаренное до хрустящей корочки мясо с обжаренной до золотого цвета в масле и жире из-под мяса некрупной картошкой. А мясо предварительно замариновано в сухом или кислом маринаде. Сравним три казан-кабоба: из баранины, из птицы и из говядины. Сколько времени нужно, чтобы обжарить куски курицы среднего размера в раскаленном жире? Минут 20–25. А для баранины, реберной части? 25–35 минут, в зависимости от мяса. А говядине, нарезанной кусками того же размера? Быстро не получится… И как она, говядина, на предмет сочности обжарена будет? Скажете, что обжарите только до корочки? Если в свежести и качестве мяса уверены, то конечно. Сочности добьетесь.
Что такое узбекский казан-кабоб? Обжаренное до хрустящей корочки мясо с обжаренной до золотого цвета в масле и жире из-под мяса некрупной картошкой. А мясо предварительно замариновано в сухом или кислом маринаде. Сравним три казан-кабоба: из баранины, из птицы и из говядины. Сколько времени нужно, чтобы обжарить куски курицы среднего размера в раскаленном жире? Минут 20–25. А для баранины, реберной части? 25–35 минут, в зависимости от мяса. А говядине, нарезанной кусками того же размера? Быстро не получится… И как она, говядина, на предмет сочности обжарена будет? Скажете, что обжарите только до корочки? Если в свежести и качестве мяса уверены, то конечно. Сочности добьетесь.
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
126
- ЭДАЕ ИСМАИЛОВАСимферополь
- левон карапетовичтуапсе
- Халил и Зенуре Мухтаровыг.саки ивановка
- G I R A YАнталия
41
- Асанова Алие! СБОР ОСТАНОВЛЕН! СПАСИБО!!!349 подписчиков
- Готовить легко.Hастоящий домашний вкус2660302 подписчика
- Видеопоздравление деда мороза2199 подписчиков
- Хорошее Настроение6007558 подписчиков
- Хозяйские хитрости2369334 подписчика