Лидия Фомичёва

Это один из самых простых способов приготовить закуску, которую удобно есть руками и не жалко разогреть дважды. Маленькие порции, легко брать руками, без лишних крошек и капель. Результат стабильный – ничего не разваливается, сыр держит начинку, а молоко даёт нужную мягкость. Сушки можно подавать и горячими, и уже остывшими – по ситуации. За счёт небольшого размера их удобно взять с собой, удобно дать ребёнку – порция маленькая, но сытная. Каждая такая «штучка» – как мини-пирожок, только в десять раз проще. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Для начала берём 15 сушек, выкладываем их в жаропрочную форму и заливаем 1 стаканом молока. Оставляем на 15–30 минут – сушки должны размягчиться, но не расползтись. Можно перевернуть их один раз, чтобы молоко впиталось равномерно. Пока сушки размокают, чистим и мелко режем 1 луковицу. Обжариваем её в 2 ст.л. растительного масла до светло-золотистого цвета. Именно обжаренный лук придаёт всей начинке насыщенность и снимает лишнюю кислоту от мяс