Сергей Васильев

Вашему вниманию предлагаю рецепт традиционного курника. Сочная начинка с правильным тестом подарит вам и вашей семье неповторимый и запоминающийся праздник вкуса. Ингредиенты для начинки: Куриная грудка - 1 кг Картофель - 1 кг Лук - 1 кг Соль - по вкусу Перец по вкусу Ингредиенты для теста: Мука - 1 кг Вода - 500 мл Масло растительное - 300 мл Соль - 30 г Сахар - 30 г Дрожжи сухие активные - 12 г Приготовление: В миску просеиваем муку, насыпаем дрожжи и перемешиваем. В воде растворяем сахар, соль и наливаем в миску с мукой. Все перемешиваем, добавляем растительное масло и хорошенько вымешиваем. Тесто заворачиваем в пищевую пленку и оставляем на 2 часа отдыхать. Картофель, грудку и лук нарезаем мелкими кубиками, по вкусу солим, перчим и перемешиваем. Отдохнувшее тесто припыляем мукой и разделяем на две равные части. Куски теста вытягиваем руками в тонкие листы. Противень обильно смазываем растительным маслом и застилаем листом. Распределяем равномерно начинку и накрываем вторым листом

Помимо учёбы, немалую часть нашего времени мы проводили в различного рода нарядах, о которых и пойдёт речь в этой главе. Самым обыденным был для нас наряд по роте. Дежурный-сержант и трое дневальных, что сменяли друг друга на «тумбочке» у входа внутри казарменного помещения. Основным минусом наряда по роте был тот факт, что спать разрешалось всего лишь два часа в сутки, да и то неполных. Поэтому где-нибудь часов в пять утра «рубило» просто не по-детски. Как-то я стоял в это время на «тумбочке» и незаметно для себя задремал. И вдруг я услышал грохот казарменной двери. Открыв глаза, я увидел, что с той стороны дверь дёргает разъярённый комбат (дверь была с прозрачным стеклом). Страшно перепугавшись, я шагнул с «тумбочки», чтобы открыть дверь, и… проснулся. За дверью, естественно, никого не было. Так что стоя спать умеет не только старый слон из детского стихотворения Барто. Конечно, находились и хитрецы, пытающиеся как-то компенсировать себе недостаток сна. Однажды Гриша остался дневальн