Юрий Борозняк

В мире натуральных средств поддержки организма есть одно удивительное вещество, которое звучит как что-то из лаборатории алхимика, но при этом встречается в природе, в нашем организме и даже в древних янтарных бусах. Это — янтарная кислота. Несмотря на строгое химическое название, она давно и прочно вошла в практику тех, кто заботится о своём самочувствии без крайностей и искусственных добавок. И сегодня мы поговорим о ней не как о «чудо-таблетке», а как о реальном биологически активном соединении, которое может стать тихим, но надёжным союзником в повседневной заботе о здоровье. Начнём с самого необычного: да, янтарная кислота действительно связана с янтарём. Этот тёплый, солнечный камень, который когда-то был смолой древних хвойных деревьев, содержит до 8 % янтарной кислоты. Традиционно её добывали именно из натурального янтаря — отсюда и название. Но сегодня большую часть янтарной кислоты получают синтетическим путём, а также выделяют из растительного сырья (например, из сахарной