ольга устименко(герцен)

Грибное сливочное масло

Это ароматное масло с грибами и зеленью станет изюминкой ваших завтраков! Его можно намазывать на тосты, добавлять в картофель или использовать для приготовления соусов.
Ингредиенты:
Шампиньоны — 300 г
Сливочное масло — 200 г (размягчённое)
Чеснок — 1–2 зубчика
Укроп, петрушка или тимьян — 1 пучок
Жареный лук — 2 ст. л. (по желанию)
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовка грибов:
Шампиньоны мелко нарежьте. Обжарьте на сухой сковороде до испарения влаги (5–7 минут).
Добавьте измельчённый чеснок и жарьте ещё 2 минуты. Остудите.
2. Смешивание:
В миске смешайте размягчённое сливочное масло, грибы, зелень, жареный лук (если используете), соль и перец.
3. Форм