Валентина Гаврилова( Румянцева)

Шницель из капусты, готовлю на замену голубцам... Часто хочется приготовить что-то сытное, но без долгой возни на кухне. А еще лучше, если можно сделать сразу много и часть убрать в морозилку — для тех дней, когда совсем нет времени. Этот рецепт капустных шницелей с фаршем именно такой. По сути, это упрощенная версия голубцов, но в формате плоских котлеток, которые быстро обжариваются. Блюдо получается сочным внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Идеально на ужин с гарниром или как самостоятельная закуска. Ингредиенты: Для начинки: Фарш (свино-говяжий или на ваш выбор) — 500 г Лук репчатый — 150 г (примерно 1 крупная головка) Соль — ½ чайной ложки Молоко — 80 мл Черный молотый перец — по вкусу Красная молотая паприка — по вкусу Для оболочки и панировки: Кочан капусты белокочанной — 1 шт. (для листьев) Мука пшеничная — 100 г Крахмал картофельный — 1 столовая ложка Яйца — 3-4 шт. Панировочные сухари — необходимое количество для обвалки Соль — ¼ чайной ложки (в кляр и яйца) Растительное

Мясо «по-барски» с картофельной лепешкой. Рецепт проверен 1000 раз! Проще не бывает... Очень просто, сытно и ни кусочка не остается. Иногда хочется приготовить что-то действительно вкусное и надежное, чтобы понравилось всем без исключения. Этот рецепт — как раз такой. Его можно смело назвать проверенным: сочное мясо под аппетитной «шапочкой» из простых продуктов и простая, но очень удачная картофельная лепешка в качестве гарнира. Блюдо отлично подойдет и для будничного ужина, и для приема гостей. Рецепт: Что нужно (на 3-4 порции): Для мяса: Свинина (вырезка, корейка, шея) — 800 г Соль — по вкусу Молотый черный перец — по вкусу Сладкая паприка — ½ чайной ложки Растительное масло — 2 ст. ложки Для «шапочки»: Маринованные огурцы — 2-3 шт. Репчатый лук — 1 шт. Сметана или майонез (или их смесь) — 3 ст. ложки Чеснок — 1 зубчик Твердый сыр — 100 г Как готовить: Мясо порежем на порционные кусочки, у меня 800 грамм. Отбиваем молотком или тыльной стороной ножа с двух сторон. Теперь мясо нуж

Картошка в беконе - это аппетитное блюдо, которое можно приготовить в духовке. Хрустящий бекон придаёт картофелю аромат и делает его ещё вкуснее Приготовьте. Ингредиенты (на 3 порции): Для соуса: Начинаем готовить. Ингредиенты: Приготовление: