Лариса Антипина/КОСЫГИНА/

6 декабря Народный праздник, в который пекут пироги и устраивают шумные гуляния - Митрофанов день.

Делюсь с вами любимым рецептом заливного пирога!

Пирог с грушей

Закуска и салат к вину
Слоёное бездрожжевое тесто - 500г
Груша - 2-3шт
Сыр Бри - 1-2 уп.
Мёд - 1ст.л
Орехи (пекан или грецкие) - 30г
Тимьян - пару веточек
Чуть раскатываем тесто, загибаем края и сверху выкладываем сыр с грушей и тимьян. Отправляем в духовку на 25 минут при температуре 200гр. Я чередовал режимы (верх-низ и конвекция), чтобы получить красивую корочку. Достаём, поливаем мёдом, посыпаем орехами и добавляем свежего тимьяна.
Салат с креветками:
Руккола (у меня еще немного шпината)
Помидоры
Авокадо
Обжаренные креветки
Сыр Сиртаки для греческого салата
Пармезан
Заправка: оливковое масло (3ст.л), горчица (1,5ч.л), мёд (1,5ч.л), прованские травы (0,5ч.л), лимонный с