Галина Дьяконова (Каржина)

Сливовое варенье в духовке: никакой возни у плиты

Ингредиенты:
- 1,5 кг слив
- 4 стакана сахара (для очень сладких слив можно уменьшить до 3 стаканов; в этом случае лучше хранить в холодильнике)
- 2 палочки корицы
- сок 1 лимона
- 1 стакан воды (1 стакан = 200 мл)
Приготовление:
1. Разделите сливы пополам и удалите косточки.
2. Выложите половину сахара в глубокий противень или жаропрочную форму с высокими бортами и разложите сверху сливы.
3. Посыпьте оставшимся сахаром, добавьте воду, лимонный сок и корицу.
4. Запекайте в разогретой духовке при 200 °C о

Простой Медовичок без духовки

Торт без раскатки теста, а коржи выпекаются на сковороде.
Очень удобно, можно готовить к чаю хоть через день.
Ингредиенты:
Для коржеи‌:
- 3-4 ст.л ме‌да
- 1 ч.л соды
- 100 г слив.масла
- 4 яи‌ца
- 100 г сахара
-200 г муки⠀
Для крема:
- сметана 25% 400-500 мл
- сахарная пудра 150 гр
Если тесто получится густоватое, можно добавить немного молока.