Евгения Шмакова (Геращенко)

Для того чтобы приготовить вкусный ужин нужны самые простые продукты. В нашем случае основа это капуста и яйца, а остальное по необходимости. Продукты привычные, но в этих рецептах они раскрываются совсем по-новому. Всё готовится быстро, а результат приятно удивляет. Здесь и румяные оладьи на кефире, и мягкая капуста с яйцом, и хрустящие листья в кляре. Есть и более сытные варианты — пирог, запеканка, омлет. А для тех, кто любит необычные вкусы — японские окономияки с овощами и соевым соусом. Смотрите, выбирайте понравившееся блюда и готовьте с удовольствием😘🧡 Капустные оладьи на кефире ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 109 кКал Время приготовления: 25 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Жареная капуста с яйцом ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 95 кКал Время приготовления: 30 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Капустные листья в кляре ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 234 кКал Время приготовления: 30 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Окономияки ИНГРЕДИЕН

Всю свою жизнь я считал, что жульен — это такие грибы в сметанном соусе под сырной корочкой, которые подают в маленьких металлических мисочках. Нечто простое, даже примитивное. Пока однажды… пока однажды я не заглянул в старинную поваренную книгу, доставшуюся мне от деда. Там не было ни слова о сметане. И уж тем более о курице. А было изящное французское слово «жюльен», что означало всего-навсего способ нарезки — тончайшей соломкой. И пошло-поехало. Я погрузился в этот мир с головой. И знаете что? Я открыл для себя целую вселенную вкуса, скрытую под хрустящей сырной крышкой. История этого блюда — это путь от сложнейшего французского супа-консоме с гарнирами, нарезанными той самой соломкой, до нашей, родной, душевной закуски. Мы, русские, гениальные адаптаторы. Мы взяли идею, смешали с нашей любовью к сытному, к грибам, к сметане, и родилось нечто совершенно новое. То, что во всем мире теперь называют «русский жюльен». И сегодня я хочу провести для вас экскурсию. Показать все секреты, в