Cветлана Садакова (Наштейн)

Рассольник «Ленинградский»

Рассольник Ленинградский является классикой советской кухни. Со временем блюдо ни раз повергалось изменениям, появилось много разнообразных рецептов приготовления, но традиционный рассольник всегда готовится с перловой крупой. Рассольник готовится на наваристом мясном бульоне, вид мяса можно использовать любой на выбор. Рассольник по данному рецепту имеет насыщенный вкус с кислинкой, приятный аромат и яркий цвет благодаря томатной пасте. Ингредиенты Перловая крупа 50 г Соленый огурец 100 г Картофель 200 г Морковь 1 шт Лук репчатый 1 шт Томатная паста 2 ст.л Растительное масло 2 ст.л Лавровый лист 1 шт Соль - по вкусу Черный молотый перец - по вкусу