Свернуть поиск

Чернова Надежда

Последний визит: вчера 21:09

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Чернова Надежда

13 мая

Поделилась темой

Инга на кухне

Это сладкое дрожжевое тесто я больше не променяю ни на какое другое

Есть у меня одна слабость — я обожаю момент, когда открываешь духовку, а там уже поднялись румяные булочки. И вот этот запах по кухне… наверное, именно из-за него я так люблю печь.

И ведь самое интересное — тесто тут совсем не капризное. Не требует каких-то редких продуктов или сложных манипуляций. Даже простые пирожки с вареньем на таком тесте ощущаются по-праздничному. Я только стараюсь не перегревать молоко — если оно слишком горячее, тесто потом хуже поднимается, уже проверено.
Продукты:
— Мука — 650 г
— Сливочное масло — 200 г
— Сахар — 100 г
— Яйца — 2 шт.
— Молоко тёплое — 250 мл
— Соль — 1 ч. л. без горки
— Сухие д

Это сладкое дрожжевое тесто я больше не променяю ни на какое другое - 5360783075229

Чернова Надежда

8 мая

Поделилась темой

Инга на кухне

Творожный чизкейк с ягодами — летом готовлю его вместо тортов

Сегодня с утра открыла окно — прохладно, пахнет зеленью после ночи, птицы шумят где-то во дворе… и вдруг так захотелось чего-то ягодного, холодного, не тяжёлого. Не пирога, не печенья, а именно такого десерта, который достаёшь из холодильника — и сразу ощущение лета.

Вот в такие моменты я обычно и готовлю этот чизкейк. Он очень простой по составу, но выглядит нарядно. Особенно когда сверху свежие ягоды и немного сахарной пудры. Я ещё люблю, что можно менять ягоды под настроение. С ежевикой вкус получается более насыщенный и цвет красивый. Только ягоды обязательно пробую заранее: если попадаются слишком водянистые, масса потом зас

02:18

Летний чизкейк без выпечки

3 897 834 просмотра

Чернова Надежда

8 мая

Поделилась темой

Инга на кухне

Свекольный салат с яблоком и орехами — натираю всё за 10 минут и сразу ставлю на стол

Я очень люблю блюда, где ничего не надо “доказывать”. Без сложных ингредиентов, без долгих объяснений, без красивых названий. Просто натёрли, смешали — и вкусно. И вот этот салат у меня как раз из таких.

Иногда даже ловлю себя на том, что делаю его не к чему-то, а просто так. Стоишь вечером на кухне, холодильник открываешь, а там варёная свёкла лежит. И уже понимаешь, что сейчас будет салат.