Юлия Борзенко

Беру самый дешевый минтай и готовлю потрясающий шедевр. Получается сочнейшее блюдо как из дорогущей благородной рыбы. Уникальный рецепт без варки и жарки. Нужно всего 15 минут и вкуснейший ужин на столе. Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи. А после этого вас ждет еще кое-что очень аппетитное, что вы, возможно, пропустили. Минтай тщательно чистим и моем. Особое внимание уделяем черным плёнкам внутри. Отрезаем голову и хвост. А вот плавники можно оставить. Они легко вынимаются из готовой рыбы и, что важно, вместе с плавниковыми костями. Далее делаем косые надрезы с обеих сторон каждой рыбины, солим, перчим, посыпаем сухими ароматными травами и натираем рыбу так, чтобы специи распределились равномерно и попали внутрь надрезов. Подготавливаем чеснок и лимон. Чеснок давим плоской стороной ножа, оставляем зубчики целиком, не режем, только расплющиваем. Шелуху удаляем или оставляем, как кому нравится. Я часто оставляю. Так чеснок отдаёт аромат постепенно. Убираю шелуху потом,

Салаты из свёклы становятся всё более популярными благодаря своим полезным свойствам и яркому вкусу. Такие салаты и закуски – это не только вкусно, но и полезно. Свёкла богата витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает её идеальным ингредиентом для легких и питательных салатов. Я часто (практически) через день готовлю различные салаты из свёклы. Хочу поделиться некоторыми из них. Рецепты не новые и больше подходят начинающим хозяюшкам, а может подойдут и опытным, если я им напомню про эти рецепты. Салат с фасолью и свёклой — это лёгкое и полезное блюдо, которое благодаря своему вкусу подходит для любого стола. Отварная свёкла дарит яркий цвет и сладковатый вкус, а консервированная фасоль добавляет сытности и белка. Сочетание этих ингредиентов создает гармонию, которая будет радовать вашу семью и ваших гостей. Ингредиенты: Свёкла отварная 1 шт. (200 г) Фасоль у меня консервированная 200 г Чеснок 1-2 зубчика Зелень (по вкусу) Орехи грецкие Заправка для салата: Растительное масл

Выпечка на кефире - это отличный способ использовать остатки кефира завалявшегося в холодильнике. Любите домашнюю выпечку на кефире!? Тогда загляните сюда, эта подборка с простыми и вкусными рецептами придется вам по вкусу. Выпечка на кефире готовится быстро, всегда получается пышной, вкусной, да и продукты всегда имеются под рукой на кухне у каждой хозяйки. РЕЦЕПТ 1. Печенье на кефире "Мечта", этот бюджетный вариант домашней выпечки станет палочкой выручалочкой, беспроигрышный вариант домашней быстрой выпечки. Простое по составу и невероятно вкусное печенье станет палочкой выручалочкой. Попробуйте это просто и очень вкусно! Рецепт: Кефир – 130мл. Яйцо – 1шт. Соль – 1/3ч.л. Сахар – 1ст.л. (в тесто) Растительное масло – 80 мл. Разрыхлитель – 1ч.л. Мука – 300 гр. Сахар – для посыпки Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже ▼ РЕЦЕПТ 2. "Ушки" на кефире: Готовятся за считанные минуты, и скалка не понадобится пышные, мягкие, воздушные, не черстве

Шарлотка со сливами — прекрасная альтернатива яблочной. Принцип приготовления тот же, только в главной роли выступают другие фрукты. Что это меняет? В первую очередь, конечно, вкус. Кроме того, текстура пирога, благодаря мягким сливам и сметане, будет более нежной. Обратите внимание: разрыхлитель в этом случае необходим, как воздух, иначе тесто не станет таким пышным. А еще шарлотку со сливами, скорее всего, придется подавать в той же форме, в которой она пеклась, поэтому выбирайте самую красивую из имеющихся на вашей кухне. 1 час 15 минут Для приготовления 6 порций нужно: 1. Сливы вымойте и обсушите. Каждую разрежьте пополам и удалите косточки. Сливы нарежьте тонкими дольками и сложите в миску. 2. Сбрызните сливы ромом или коньком. Осторожно перемешайте, верх миски затяните пищевой пленкой и уберите в холодильник до использования. Сливы приобретут приятный аромат. 3. Форму диаметром 22 см смажьте сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Лишние стряхните. Уберите форму в хол

Яблочная шарлотка — это не только вкусный, но и очень простой десерт, который можно приготовить за короткое время. Шарлотка отлично вписывается в любое время года, особенно в осенний сезон, когда яблоки зрелые и сочные. Простой и вкусный пирог всегда порадует своим ароматом и нежным вкусом. Этот десерт идеально подходит для семейного чаепития или как сладкое угощение для гостей. Вашему вниманию предлагаю два несложных рецепта шарлотки: В миску отправляем яйца, ванильный и обычный сахар, солим. Все взбиваем миксером и частями добавляем муку. Продолжаем взбивать до кремового состояния. Яблоки очищаем от сердцевины и режем на несколько частей. Яблочные кусочки смешиваем с тестом. Внутреннюю часть формы для запекания смазываем сливочным маслом и посыпаем манкой. Форму наполняем основой для пирога и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Делюсь еще одним классным рецептом - "Творожной шарлотки": В миску отправляем яйца, ванильный и обычный сахар и все взбиваем миксером, пос