Инна Бобыкина

Капустная запеканка со сметанной подливкой - вкус из прошлого

Во времена Великой Отечественной войны привычные кулинарные рецепты отошли на второй план. Актуальными стали блюда, которые можно было приготовить впрок, а также использование даров природы – диких трав, грибов и простых овощей: капусты, картофеля, моркови, редьки, брюквы, сахарной свеклы. Предлагаемый рецепт капустной запеканки был взят из поваренной книги 1945 года и адаптирован к современным условиям.