Левая колонка

Леонід Чепіжко

Последний визит: 15 ноя 2020

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Леонід Чепіжко

7 мая 2016

ЕЛЕНА - ГАМ

Молодость и зрелость сели на скамейку…
Молодость сказала: «Ты как я сумей-ка…»
Зрелость отвечала: «Красота не вечна,
Научись делиться красотой сердечной…»
Молодость, с насмешкой: «Что в тебе такого?
Дом, семья, работа… Скучные оковы…»
Зрелость улыбалась, будто младшей дочке:
«Без оков семейных люди – одиночки…»
Молодость твердила: «Всё во мне прекрасно,
Молода, свободна, и красива, ясно?»
Зрелость отвечала: «Я тебя мудрее,
И с тобой, малышка, спорить не посмею…
Повзрослей, узнаешь, счастье не в свободе,
Не в ночных гуляньях, не в Парижской моде…»
Молодость смеялась: «Глупости всё это,
Раз не в этом счастье, значит счастья нету»
Зрелость отвечала: «Нет, оно бывает,
Если жить с любимым небо по

Леонід Чепіжко

14 апр 2016

«Рыбалка и Охота»

Админ опубликуй от имени группы плизз.

Решил поделиться рецептом копченого мяса для Рождественских праздников!
Рецепт маринада: на 5 л воды, 0,5 кг соли, кориандр, лавровый лист и душистый перец. Маринад довести до кипения и дать остыть до комнатной температуры, залить мясо.
Поставить в прохладное место хотя бы на 4 суток и периодически перемешивать маринад чтобы мясо не залежалось.
Перед тем как коптить, мясо следует перевязать натуральным шнурком - я использую льняной.
Для копчения использую бочку закопанную на расстоянии 2 метров от огня, схематично изображена на рисунке.
Для копченння использовал дрова сливы и дуба. Время копчения 6 часов.
Результат на фото!
Всем вкусных праздников!