Светлана Денищик(Шлык)

Иногда рецепт буквально сам находит тебя. Так и случилось с этим филе по-царски — увидела его случайно, приготовила из интереса, а теперь он стабильно появляется у нас на столе хотя бы раз в неделю. Почему? Потому что это просто, быстро и действительно вкусно. Мясо получается сочным, мягким, с румяной корочкой и ароматной заливкой. Его можно подать и на обед, и на ужин, и даже на праздничный стол — всегда в тему. Особенно выручает, когда хочется сытного, горячего, но нет сил стоять у плиты часами. Кто пробовал — все хвалят. Делюсь проверенным рецептом. Рецепт: Приготовление: Куриную грудку нарезать средними кусочками или отбить в форме пластов — как удобнее. Посолить, приправить по вкусу. Натереть сыр на крупной тёрке. Отварить куриные яйца и натереть на мелкой терке, смешать все ингредиенты в миске, сметану, майонез и сыр. Выложить филе в форму для запекания, сверху залить яично-сметанной смесью. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30–35 минут. Совет: если хочется более

Намазка на хлеб: Вкус из прошлого с современными нотками Времена меняются, но некоторые блюда остаются неизменными спутниками нашего стола. Сегодня мы погрузимся в мир простых, но невероятно вкусных намазок на хлеб, которые были популярны в советское время. Эти рецепты не только просты в приготовлении, но и способны вернуть нас в атмосферу тех лет, когда каждая хозяйка знала, как накормить семью вкусно и сытно. Почему-то многих раздражает слово "намазка", но не вижу в нем ничего страшного, тем более сколько себя помню так и называли блюда подобного рода, хотя Вы можете назвать по-своему: паштет , паста и тп. Начнем с основы — хлеба. В советское время часто использовали батон, который нарезали на кусочки толщиной около 1 см. Для более насыщенного вкуса батон можно слегка поджарить на сухой сковороде с двух сторон, чтобы он стал хрустящим. Это добавит блюду текстуру и сделает его более аппетитным. Можно также воспользоваться тостером. Приготовление: Теперь перейдем к самому интересному

Вы когда-нибудь задумывались, как обычные продукты на кухне могут превратиться в нечто большее, чем просто ужин? Иногда стоит лишь немного изменить традиционный взгляд на привычные блюда — и на столе появляется новый фаворит семьи, который хочется готовить снова и снова. Сегодня поговорим о рецепте, который точно пробудит фантазию кулинара даже у самого скромного повара. В мире домашних рецептов часто появляется что-то, что сразу же вызывает чувство тепла и уюта. Одно из таких блюд — картофельные гнезда с фаршем. Эта идея рождена из желания сделать привычные продукты немного интереснее и подарить возможность приготовить мясное и гарнир в одном блюде. Готовые гнезда выглядят аппетитно, в центре — ароматная начинка, а снаружи — нежное картофельное пюре с корочкой сыра. Картофельные гнезда с фаршем на ужин — отличный способ удивить семью, не затрачивая много времени у плиты и не прибегая к экзотике. Можно ли придумать что-то более уютное, чем совместный ужин с таким блюдом? Делитесь в ко

Мясо «по-барски». Мясо по этому рецепту оценит вся семья, и даже добавку попросят, поэтому готовьте сразу побольше. Мясо сочное, мягкое, особая изюминка здесь соус, который и творит волшебство. Ингредиенты: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Можно взять куриную грудку или индейку, у меня свинина 500 грамм, нарежем на порционные кусочки. Теперь мясо отбиваем с двух сторон, если нет молоточка для отбивных, можно отбить тыльной стороной ножа. Теперь мясо солим с двух сторон и перчим, соли я добавляю половину чайной ложечки на 500 грамм мяса. Берем сковороду, наливаем растительное масло, хорошо разогреваем. Теперь обжариваем мясо с двух сторон на большом огне, примерно по 30 секунд с каждой стороны, это делаем для того, чтобы запечатать сок в мясе. Так обжариваем все мясо. Теперь берем подходящий противень, у меня размер 40 см на 27 см. Смазываем маслом и кладем мясо. Приготовим соус. Маринованный огурец порежем мелким кубиком. В миску кладем 3ст.л. майонеза или сметаны, можно в равных пропорциях. Добав

Сегодня хочу поделиться рецептом мяса по-французски. Это один из самых простых и самых вкусных вариантов. Подать можно с любым гарниром хоть к ужину, хоть к обеду или даже к праздничному столу. Рецепт: Для соуса: Картофельное пюре: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала подготовим мясо, брать мясо можно любое, у меня свиная шея 1 кг, нарежем на медальоны толщиной примерно 8-10 мм. Теперь мясо отбиваем, если нет молотка для отбивания можно отбить тыльной стороной ножа. Теперь мясо солим с двух сторон и перчим. На 1 кг мяса я добавляю 1 ч. л. соли. Теперь смазываем каждый кусочек томатной пастой. Смазать мясо нужно с двух сторон. Мне требуется 3 ст. л. томатной пасты. Мясо убираем в холодильник на 3-4 часа или можно на ночь, если есть время мариноваться. Сыр 100 грамм натрем на мелкой терке. В миску кладем 2 ст. л. сметаны, 2 ст. л. майонеза, 1 ч. л. горчицы, 3 зубчика чеснок пропустим через пресс. Перемешиваем. Берем противень, смазываем растительным маслом кладем мясо. Сверху смазываем подгот