Сергей Текутов

В очередной раз измеряешь сахар и мелькает мысль: «А вдруг он снова зашкаливает?» У меня сахарный диабет второго типа, и эти страхи были для меня ежедневной реальностью многие месяцы. Я отчаянно искал способ стабилизировать своё состояние — и наконец нашёл один простой, вкусный и эффективный рецепт. Это блюдо стало для меня настоящей находкой: не только вкусно и сытно, но и сахар после него стабильно держится в районе 4,5 ммоль! Но как я к этому пришёл? И почему именно такой рецепт идеально подходит диабетикам? Об этом ниже — а в конце я поделюсь ещё несколькими лайфхаками для разнообразия рациона! Если у вас диагностирован диабет, вы наверняка уже убедились: строгая диета не прихоть врачей, а вопрос вашего самочувствия. Любое «лишнее» в тарелке — это скачки сахара, ощущение тяжести, усталость. Многие люди (и я в их числе) долго не могли поверить, что полностью вкусная пища может быть ещё и полезной. Но самое главное — не продукты сами по себе, а их сочетание, способ приготовлени