Нина Захаренко (Колеганова)

Мясо тает во рту! Грудинка томлёная в пиве.

Ингредиенты:

• 1 кг свиной грудинки
• 500 мл пива (желательно тёмного, для более насыщенного вкуса)
• 0,5 ч. л. соли
• 1 ч. л. сахара
• 0,5 ч. л. молотого чёрного перца
• 1 ст. л. копчёной паприки
• 70 мл соевого соуса

Приготовление:
1. Свиную грудинку нарезать на порционные куски и обжарить на сухой сковороде до румяной корочки.
2. Добавить в сковороду 500 мл пива, пол чайной ложки соли, чайную ложку сахара, половину чайной ложки молотого чёрного перца и столовую ложку копчёной паприки.
3. Влить 70 мл соевого соуса и тщательно перемешать.
4. Уменьшить огонь до минимального и тушить 35 минут, периодически помешивая.
5. Когда грудинка станет мяг