Елена Сулима (Танкова)

Морковный кекс с грецкими орехами

#рецепт
Для приготовления нам понадобится:
Мука – 200 г.
Яйца – 3 шт.
Грецкие орехи – 50 г.
Какао – 30 г.
Растительное масло – 175 г.
Морковь свежая, очищенная – 300 г.
Разрыхлитель – 2,5 ч.л.
Сахарный песок – 110 г.
Специи (корица, мускатный орех, имбирь, соль, лимонная цедра) – по вашему вкусу и предпочтению
1. В миску вливаем сырые яйца. Перебиваем их блендером на высоких оборотах до однородности, несколько секунд.
2. Затем всыпаем постепенно сахар, вымешиваем до густоты и светлой массы. Не прекращая работы миксера, всыпаем все специи на вкус. Когда они равномерно вмешаются, постепенно вливаем масло.
3. Муку перемешиваем с разрыхлителем. Эту смесь про