Салат «Букет роз» (Праздничная «Сельдь под шубой»)
Ингредиенты:
Сельдь - 1 шт (можно сразу взять готовое филе);
Свекла – 3 шт.;
Картофель – 2-3 шт.;
Лук – 1 шт.;
Чеснок – 2 зубка;
Молоко - 125 мл;
Морковь – 1 шт.;
Куриное яйцо – 4 шт.;
Кефир - 125 мл;
Мука – 1 стак.;
Сода, соль, сахар – по 1 ч.л.;
Майонез;
Петрушка свежая.
Приготовление:
Готовим блины. Два яйца соединяем с молоком, кефиром, содой, щепоткой сахара и мукой. Вливаем 75 мл растительного масло, тесто хорошо перемешиваем и оставляем на 15 минут.
2. Далее из теста выпекаем блинчики, желательно на сковороде большого диаметра. Блинчики должны получиться не слишком тонкими, толщиной примерно 2-3 мм.
3. Варим картофель, свеклу и морко