Ильдар и Люзия Хановы( Янгирова)

Глицерин – халяль или харам?

Эту добавку вы можете встретить в выпечке, сладостях и даже напитках. А знаете ли вы к какой категории с точки зрения халяльных стандартов относится глицерин?
Глицерин E422 (также называемый глицеролом) – это прозрачная, бесцветная, вязкая жидкость, имеющая сладковатый вкус, относится к трехатомным спиртам. Глицерин является одним из компонентов многих животных жиров и растительных масел. Глицерин широко используется в различных отраслях, включая пищевую, фармацевтическую, косметическую и химическую промышленности.
В пищевой промышленности глицерин выступает в качестве эмульгатора, загустителя, стабилизатора, консерванта и влагоудерживающего агента. Пищевая д