Елена Петрукович

Полесье — один из самых таинственных регионов Беларуси. Топкие болота, «море Геродота», чудом сохранившиеся древние белорусские традиции, необыкновенная кухня и, конечно же, клюква. Именно ради этой царицы ягод мы и отправились в Пинск. В этом материале рассказываем о том, как и с помощью какой техники собирают клюкву, что происходит с ягодой до попадания на прилавки магазинов, и делимся фото. Осенью Пинщина выглядит так, будто сошла со страниц романов Короткевича. Золотистые, багровые и медные листья кружатся на ветру. Хмурое небо, кажется, вот-вот разразится холодным дождём, а птицы, чёрными длинными вереницами усевшиеся на проводах, взмахнут крылом и отправятся на зимовку в тёплые страны. Наш путь из города к клюквенным плантациям (местные называют их чеками) пролегал по бездорожью. Ситный дождь то и дело накрапывал, покрывая одежду мелкими, словно бусинки, каплями. Но здесь это дело привычное! Никто из полешуков не обращал на него внимания, будто и не нет его вовсе. А как иначе? Ос