Нина Потапова(Пузикова)

Помните тот неповторимый вкус из детства, когда на большом блюде дымились ароматные, сочные голубцы? Мы раскроем все секреты, чтобы они получились именно такими — вкусными, как у бабушки. Это пошаговый рецепт с душой. Почему эти голубцы особенные? Мы используем проверенную технику: капусту готовим так, чтобы листья стали мягкими, но не разваливались, а фарш делаем сочным с помощью маленькой хитрости. Идеально для семейного ужина! Ингредиенты (на 6-8 порций) · Для капусты: · Кочан свежей капусты — 1 шт. (около 2-2,5 кг) · Соль — 1 ст.л. для воды · Для сочного фарша: · Фарш мясной (свинина+говядина) — 700 г · Рис круглозерный — 100 г (полстакана) · Лук репчатый — 2 крупные головки · Морковь — 1 шт. · Чеснок — 3-4 зубчика · Соль, черный молотый перец — по вкусу · Секретный ингредиент для сочности: 50 мл молока или воды (добавить в фарш) · Для зажарки и тушения: · Томатная паста — 3 ст.л. · Сметана — 2 ст.л. (по желанию, для мягкости вкуса) · Растительное масло

Пенсионеры вперёд! Оле! Оле! Вперёд! К новым тренировочным свершениям. Даёшь улучшения опыта и знаний своих. Да передадим их еще и всем. Расскажем обо всём своим читателям. Как начали мы тренироваться к зимним праздникам. Готовить правильно холодцы да заливные ножки свиные применяя самые простые ингредиенты, которые есть и будут у каждого их нас на кухне. - А что тут тренироваться! – может воскликнуть знаток. Действительно! Если умеешь и знаешь, то что тут сложного, а если впервые. Тогда, конечно. Честно скажу, не удержался. Как увидел ножки, потом задумку и свою скороварку опять, то решил, точно сделаю ножки свиные и расскажу опять сваму читателю рецепт. Почистили их. Промыли в воде. Дали полежать часа три или четыре, пока они растаяли от морозилки. Почистили морковку. Кинули их на дно кастрюли скороварной. Присыпали морковкой и лук на дне лежит подушкой. Сделал компот из соевого соуса, полстакана и воды примерно литр. Затем залили водой виденные вами косточки в кастрюльке. Накрыли их

Вязаные тапочки своими руками: пошаговая инструкция Чтобы связать уютные домашние тапочки, подготовьте следующее: - Пряжа средней толщины (лучше всего подойдет акрил или шерсть) - Спицы №3-4 - Крючок подходящего размера - Иглу для сшивания деталей - Ножницы - Фантазия и терпение Прежде чем приступить к работе, определитесь с узором и размерами ваших будущих тапочек. Обычно для взрослых достаточно ширины подошвы около 8 см и длины примерно 20-25 см. Узор выбирайте исходя из предпочтений и уровня мастерства. Простые узоры подойдут новичкам, а опытные мастерицы могут попробовать что-нибудь посложнее. Наберите нужное количество петель, исходя из выбранной модели. Начинайте вязать полотно лицевой гладью или выбранным узором. Через каждые 5-6 рядов проверяйте размер изделия, примеряя его на ногу. Дойдя до места расположения пятки, начните формировать её следующим образом: 1. Разделите петли пополам и свяжите одну половину изнаночными петлями. 2. Повторите процедуру с другой половин

Домашняя жареная колбаса — это вкусно, душевно и полностью контролируемо по составу. Вот полный гид по ее приготовлению. Домашняя жареная колбаса: классический рецепт. Этот рецепт — база, на которой можно строить эксперименты. Ингредиенты: · Фарш — 500 г (лучше смесь: свинина + говядина 1:1 или свинина + куриный окорочок для сочности). · Луковица — 1 крупная. · Чеснок — 2-3 зубчика. · Соль — 1 ч.л. без горки. · Черный молотый перец — 0.5 ч.л. · Паприка молотая — 1 ч.л. (для цвета и аромата). · Специи: по щепотке сушеного майорана, мускатного ореха, горчицы зернистой (по желанию). · Ледяная вода или молоко — 50-70 мл. · Кишки (натуральные или коллагеновые) или пищевая пленка/пергамент. · Масло для жарки (растительное или сливочное). Пошаговый процесс: 1. Подготовка фарша: Прокрутите мясо через мясорубку с крупной решеткой. Лук и чеснок мелко порубите или тоже прокрутите. Важный секрет: для более липкой, плотной консистенции часть фарша (около 1/3) прокрутите второй раз на мелкой решет

Свяжем с вами пинетки для малыша по МК Венеры Плаксиной. Этот подробный мастер-класс позволит даже начинающей вязальщице связать пинетки. Пинетки вяжутся на двух спицах. В результате должны получится пинетки с размером подошвы 9 см, что соответствует размеру ножки ребенка в 0-3 месяца. Моя страничка ВКонтакте: https://vk.com/irina_knit_ru Мой канал на Рутубе: https://rutube.ru/channel/23731313/ Мой Телеграм: https://t.me/+l8qqiDZ_4cBlMDE6 · пряжа Ализе беби вул (175 м в 50 гр) - 1 моток или подобная по плотности (также подойдет Детский каприз, Газзал беби вул); · спицы №3 (прямые или круговые - кому как удобно; · игла для сшивания вязаных изделий (с тупым концом), · Пряжа Baby Wool Alize в 2 нити Кромочные вяжем так: кромочную в начале ряда снимаем непровязанной, Кромочную в конце ряда вяжем лицевой петлей (в результате образуется узелковый край, который легко и незаметно сшивается) 2 вместе лицевой с наклоном влево: 1 петлю снять непровязанной, 2-ую петлю провязать лицевой и одеть на