Нина Стеганцева(Чернышова)

Ингредиенты: Тёплая вода — 2 стакана Дрожжи — 1 столовая ложка Сахар — 2 чайные ложки Растительное масло — 5 столовых ложек Соль — 1 чайная ложка Мука — 5 стаканов Сливочное масло — 100 г Шоколадная паста (для начинки) Приготовление: Для теста смешайте все ингредиенты и разделите тесто на 12 равных частей. Каждый кусочек раскатайте до размера десертной тарелки. Положите 6 лепёшек друг на друга, смазывая каждый слой мягким сливочным маслом. Остальные 6 кусочков подготовьте таким же способом. Накройте и поставьте в холодильник на 10 минут. Достаньте из холодильника, раскатайте тесто до размера 20–25 см, снова смажьте мягким сливочным маслом. Разрежьте тесто как показано в видео и сверните, слегка прижимая. После того как проделаете то же самое со вторым тестом, выложите его на подходящий противень и поставьте в холодильник на 20 минут. Затем раскатайте охлаждённое тесто и нарежьте треугольными полосками. Намажьте шоколадную пасту и сверните рулетиками. Выложите на противень и оставьте подниматься на 15–20 минут. После этого смажьте смесью яичного желтка и молока и выпекайте в духовке при 180°C.

Ингредиенты: Тёплая вода — 2 стакана Дрожжи — 1 столовая ложка Сахар — 2 чайные ложки Растительное масло — 5 столовых ложек Соль — 1 чайная ложка Мука — 5 стаканов Сливочное масло — 100 г Шоколадная паста (для начинки) Приготовление: Для теста смешайте все ингредиенты и разделите тесто на 12 равных частей. Каждый кусочек раскатайте до размера десертной тарелки. Положите 6 лепёшек друг на друга, смазывая каждый слой мягким сливочным маслом. Остальные 6 кусочков подготовьте таким же способом. Накройте и поставьте в холодильник на 10 минут. Достаньте из холодильника, раскатайте тесто до размера 20–25 см, снова смажьте мягким сливочным маслом. Разрежьте тесто как показано в видео и сверните, слегка прижимая. После того как проделаете то же самое со вторым тестом, выложите его на подходящий противень и поставьте в холодильник на 20 минут. Затем раскатайте охлаждённое тесто и нарежьте треугольными полосками. Намажьте шоколадную пасту и сверните рулетиками. Выложите на противень и оставьте подниматься на 15–20 минут. После этого смажьте смесью яичного желтка и молока и выпекайте в духовке при 180°C.