Елена Бушкина (Бихтякова)

2 яблока и 10 минут! Самое вкусное и быстрое печенье! Можно готовить хоть каждый день!

ИНГРЕДИЕНТЫ
1–2 яблока, мелко нарезанные
50 мл тёплого молока
5 г сухих дрожжей
60 г сахара (1 ст. л. для дрожжей, остальное — в тесто)
2 яйца
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
150 г мягкого сливочного масла
360 г пшеничной муки (универсальной), добавлять постепенно
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лёгко подогрейте молоко до тёплого состояния. Добавьте 1 ст. л. сахара, посыпьте сверху дрожжи и оставьте на ~10 минут, пока не появится пена — это важно для хорошего подъёма теста.
В большой миске взбейте яйца с оставшимся сахаром, ванильным сахаром и солью до посветления и пышности. Вмешайте мягкое сливочное масло и