Яна Тепляшина (Мотова)

Планируется, что с 1 марта 2026 года в России начнется маркировка хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, с 1 мая 2026 года — маркировка шоколада и изделий из него. Какие предприятия это затронет? В Петербурге, в частности, много пекарен, работают тысячи точек, которые продают продукцию хлебозаводов — как это скажется на сбыте? Затронет ли маленькие крафтовые пекарни? В этих вопросах разбирался «СДП». С 1 сентября 2025 года планируется введение требований по регистрации участников оборота в информационной системе маркировки. При этом требование по нанесению средств идентификации будет происходить в несколько этапов в зависимости от вида продукции — с 1 декабря 2025 года по 1 мая 2026 года. Общественное обсуждение проекта началось 21 марта и закончится 4 апреля. Если прямо из пекарни, маркировка не нужна «СДП» сделал запрос в «Честный знак» — каких производителей сладостей и выпечки затронет маркировка, в частности, коснется ли она популярных в Петербурге пекарен? «Если вы покупает