Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 23 янв
Фильтр
Баклажаны в аджике на зиму!🔥
⠀
Ингредиенты на 10-12 банок ёмкостью 500 мл:
баклажаны 5 кг;
чеснок 6 головок;
острый перец 5-6 шт.;
болгарский перец 10 шт.;
уксус 9% 300 мл.;
соль 1 ст.ложка;
сахар 2 ст.ложки;
растительное масло для обжаривания.
⠀
⠀
Способ приготовления:
Баклажаны нарезать кружочками толщиной примерно 1 см, положить в большую миску, залить холодной солёной водой и установить над баклажанами гнёт, например, банку с водой.
Держать баклажаны под гнётом минимум 4 часа, а лучше ночь, затем слить воду.
Обсушить баклажаны и порциями обжарить на сковороде на растительном масле.
Чеснок очистить острый и болгарский перец очистить от плодоножки, семена убрать, затем пропустить через
⠀
Ингредиенты на 10-12 банок ёмкостью 500 мл:
баклажаны 5 кг;
чеснок 6 головок;
острый перец 5-6 шт.;
болгарский перец 10 шт.;
уксус 9% 300 мл.;
соль 1 ст.ложка;
сахар 2 ст.ложки;
растительное масло для обжаривания.
⠀
⠀
Способ приготовления:
Баклажаны нарезать кружочками толщиной примерно 1 см, положить в большую миску, залить холодной солёной водой и установить над баклажанами гнёт, например, банку с водой.
Держать баклажаны под гнётом минимум 4 часа, а лучше ночь, затем слить воду.
Обсушить баклажаны и порциями обжарить на сковороде на растительном масле.
Чеснок очистить острый и болгарский перец очистить от плодоножки, семена убрать, затем пропустить через
ВКУСНОЕ САЛО
Даже медики рекомендуют есть каждый день по кусочку сала, в нем содержатся полезные жирные кислоты.
Сало варенное в луковой шелухе, готовлю по этому рецепту сало несколько лет и всегда получается-объедение!
Свиное сало должно быть с обильными мясными прожилками, обычно на порцию беру кусок сала (можно грудинку-получится деликатес, как из магазина).
В кастрюле закипятить рассол
На 1 литр воды:
-0, 5 стакана граненного соли,
-горсть луковой шелухи (можно и луковицу еще, аромата больше),
-несколько зубчиков чеснока,
-специи по вашему вкусу),
В рассол опустить ломоть сала, следить чтобы рассол покрыл весь кусок сала и кипятить 10 минут. Кастрюльку снять с огня, когда она остыне
Даже медики рекомендуют есть каждый день по кусочку сала, в нем содержатся полезные жирные кислоты.
Сало варенное в луковой шелухе, готовлю по этому рецепту сало несколько лет и всегда получается-объедение!
Свиное сало должно быть с обильными мясными прожилками, обычно на порцию беру кусок сала (можно грудинку-получится деликатес, как из магазина).
В кастрюле закипятить рассол
На 1 литр воды:
-0, 5 стакана граненного соли,
-горсть луковой шелухи (можно и луковицу еще, аромата больше),
-несколько зубчиков чеснока,
-специи по вашему вкусу),
В рассол опустить ломоть сала, следить чтобы рассол покрыл весь кусок сала и кипятить 10 минут. Кастрюльку снять с огня, когда она остыне
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
79
8
- Формула вкуса1162149 подписчиков
- Лучшие рецепты каждый день :)807128 подписчиков
- Вам Прекрасный Букет на Страницу948277 подписчиков
- Омар Хайям и другие великие философы2409396 подписчиков