ПЫШНЫЙ БИСКВИТ ДЛЯ ТОРТОВ
Ингредиенты:
✔ 5 яиц
✔ 1 ст сахара
✔ 1 ст муки
✔ ванилин (по желанию)
Приготовление:
1. Яйца, не разделяя помещаем в чашу миксера, сразу засыпаем сахар, ванилин.
2. Взбиваем на максимальной мощности 5-10 мин. (может понадобиться больше времени, зависит от миксера, у меня 5 мин и на стационарном и на ручном).
3. Масса очень хорошо увеличивается в размерах, примерно в 3-4 раза , становится густой, тягучей и белой. 4. Просеиваем муку и аккуратненько ложкой (лопаткой ) перемешиваем сверху вниз. Форму застелить низ бумагой, смазать всю (и низ, и бока маслом), припылить хорошо мукой. Выливаем тесто в форму, у меня чуть больше половины формы и обязательно сверху форму