Левая колонка
Последний визит: 13:43
Фильтр
Поделилась фотографией
Поделилась темой
Вот простой рецепт воздушного домашнего хлеба без лишних сложностей
Ингредиенты:• Мука пшеничная — 500 г
• Вода тёплая — 300 мл
• Дрожжи сухие — 7 г (1 пакетик) или свежие — 20 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1,5 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Опара
В тёплой воде растворите сахар и дрожжи, оставьте на 10 минут, чтобы появилась пенная «шапочка».
2. Тесто
В большой миске соедините муку и соль, влейте дрожжевую смесь и масло. Замесите мягкое эластичное тесто (оно должно слегка липнуть к рукам).
3. Первый подъём
Накройте миску полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа, пока тесто увеличится в 2–2,5 раза.
4. Формовка
Обомните тесто, придайте форму буханки или
Поделилась темой
Слоёные булочки "Катмер-погача". Мягкие, как пух — и с хрустящей корочкой!
Сегодня делаем булочки по турецкому рецепту — слоистые, нежные и очень ароматные. Тесто мягкое, как подушка, а корочка золотистая и румяная. Они просто тают во рту! Сохраняйте, чтобы потом не искать.
Что понадобится:- 2 стакана тёплой воды (400 мл)
- 10 г свежих дрожжей или 1 ч. л. сухих
- 2 ст. л. сахара
- Белок 1 яйца (желток оставить для смазывания)
- 3–4 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. соли
~ 5,5 стаканов муки (вводить постепенно)
- 50 г сливочного масла
- ½ чайного стакана растительного масла (для обмакивания)
Как готовим:
1. Замешиваем мягкое тесто — чтобы не липло к рукам.
2. Делим сразу на 12 кусочков.
Поделилась темой
Слоёное нежное печенье на кефире – быстрый рецепт из доступных продуктов! 😊
#печеньеИнгредиенты на 35 шт:
Тесто:
- 120 мл кефира
- 120 гр сливочного масла
- 1 ст.л. сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя (без горки)
- щепотка ванилина
- желток
~ 280 гр муки
Начинка:
- 80 гр сахара
- 80 гр муки
- 30 гр сливочного масла
- щепотка ванилина
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке ~ 15-20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
Приготовление:
1. Готовим тесто. В кефир необходимо добавить сахар и желток, всё тщательно перемешать. В отдельной миске смешиваю муку, разрыхлитель и ванилин.
2. К сухим продуктам добавляю холодное сливочное масло и рукой перетираю до мелкой крошки. СюНа этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
31
- Галина Копыстка (Онучина)ОКрп. Благовещенка (Благовещенский район)
- Ида МарченкоБалинген
- Леонид ЗательмаерФранкфурт
165
- Выскажись!139995 подписчиков
- Голос Омска64664 подписчика
- Живые Истории17043 подписчика
- ЗОЙКИНА КВАРТИРА123074 подписчика
- Dorokhin72092 подписчика