Елена Денисова (Петрова)

Всем привет! Этот салат отлично подойдёт как для праздничного стола, так и для повседневного меню. Сочетание нежной печени, хрустящих маринованных огурцов. корейской моркови и обжаренного лука создаёт неповторимый вкус, который обязательно понравится вашим гостям. Куриную печень тщательно промойте, удалите все прожилки и жир. Опустите печень в кипящую подсоленную воду и варите 6-7 минут после закипания. Достаньте печень, остудите и нарежьте небольшими брусочками. Мелко нарежьте лук. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до готовности. Дайте остыть. Маринованные огурцы нарежьте соломкой. Количество зависит от ваших предпочтений и вкуса самих огурцов, кладите по вкусу. Если корейская морковь нарезана слишком длинной соломкой, то её надо разрезать на части. В салатник выложите нарезанную печень, обжаренный лук, корейскую морковку и маринованные огурцы. Заправьте майонезом и тщательно перемешайте все ингредиенты. Перед подачей украсьте салат свежей зеленью или корейской

Друзья, привет! Эту закуску я впервые попробовал у друзей на даче — тогда именно такие баклажаны улетели быстрее всего! Теперь готовлю их на все семейные праздники, добавляю иногда кунжут или кедровые орешки для оригинальности. Особенно хороши баклажаны на поджаренном багете — обязательно попробуйте! Суточные баклажаны — универсальный рецепт, который удивит даже самых искушённых гурманов. Готовьте с душой, экспериментируйте с приправами и радуйте своих близких вкусными закусками. Подготовьте баклажаны: Нарежьте баклажаны кружочками толщиной 1–1,5 см. Если есть горчинка — посолите, оставьте на 20 минут, затем промойте и обсушите. Обжарьте баклажаны: В сковородке разогрейте растительное масло и обжарьте баклажаны с двух сторон до золотистой корочки. Не переборщите с маслом — баклажаны впитывают его как губка! Готовые кружки выкладывайте на бумажную салфетку, чтобы лишнее масло стекло. Приготовьте овощную «прослойку»: Морковь натрите на крупной терке, перец нарежьте тонкой соломкой, чес