Марина Николаева (Паньшина)

Капустные запеканки – это универсальное блюдо, которое идеально подходит для уютного ужина, легкого обеда или даже праздничного стола. Они могут быть одновременно вкусными, сытными и полезными. А если прислушаться к нескольким хитростям, ваш кулинарный шедевр станет еще аппетитнее. Дочитайте статью до конца - дам подборку рецептов с капустой. Рецепт 1: Сытная запеканка с грибами и овощами Ароматная, яркая и невероятно аппетитная. Ингредиенты: 500 г капусты 300 г шампиньонов 1 морковь 1 луковица 2 яйца 200 г сметаны или натурального йогурта 100 г сыра Сухой чеснок, паприка, соль, мускатный орех – по вкусу Приготовление: Нашинкуйте капусту и морковь. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом до полуготовности, добавив специи. Нарежьте грибы и лук, обжарьте отдельно до золотистой корочки. Всё соедините. Приготовьте соус: взбейте яйца со сметаной, добавьте натертый сыр и ваши любимые специи. Смешайте овощи с соусом и переложите в форму для выпечки. Запекайте при температуре 180 °C