Маргарита Тарасенко Биозан

Когда привычный ужин вдруг становится шоком. «Мы есть то, что мы едим», – говорил Гиппократ. Но разве кто-то в XXI веке слушает древнего философа, когда вокруг витрины сияют яркими упаковками и обещаниями «натурального вкуса»? История началась почти случайно. Казалось бы, обычный семейный вечер: запах жарящегося лука на сковородке, дети ссорятся из-за мультика, в комнате телевизор фоном рассказывает о курсах валют. В этот момент врач-онколог с 15-летним стажем – открыл холодильник. «Ты понимаешь, что ешь?» – сказал он, глядя на упаковку курицы. И этот вопрос вдруг стал громче всего шума вокруг: громче мультика, громче телевизора, громче булькающего чайника. С того вечера холодильник перестал быть просто «шкафчиком с едой». Он стал чем-то вроде сейфа, от содержимого которого зависит жизнь. Продукт №1. Куриный обман, который выглядит как диетическая еда Когда говорят «куриная грудка», многие представляют спортзалы, правильное питание, худеющих девушек с контейнерами. Но реальность совсем