Татьяна Мартешкина(Христинина)

Неизменная классика! 🤌🏻

Простые и сочные котлетки, которые точно полюбятся всей семье. Обязательно подавайте с воздушным пюре. Получается максимально комфортный ужин! :) 🍽 Ингредиенты: - 400 гр филе бедра - половинка болгарского перца - 2-3 веточки петрушки - желток - 2 ст.л манки - соль, перец, приправы по вкусу • Мясо, перец и зелень смешать в чаще блендера, измельчить до однородности. Добавить 1 желток и манку, перемешать до однородности и убрать в холодильник на 20-30 минут, чтобы манка набухла, а фарш стабилизировался. Формируем котлеты мокрыми руками, дополнительная мука не нужна. Обжариваем на растительном масле минут 15-20, я добавляю воду в сковородку, как появляется корочка.