Левая колонка

Татьяна Головко (Писная)

Последний визит: 11 окт 2025

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Татьяна Головко (Писная)

22 сен 2019

Домашние рецепты

СЫР "ФИЛАДЕЛЬФИЯ"

Ингредиенты:
-Молоко — 1 л
-Кефир — 0,5 л
-Яйцо куриное — 1 шт
-Соль — 1 ч. л.
Кислота лимонная (на кончике ножа)

Приготовление:
Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая, добавляем соль , доводим до кипения. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке. Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. Вот и готов сыр!
Приятного аппетита!

Татьяна Головко (Писная)

22 сен 2019

Приветствую тебя, шальная осень!

Ещё чуть-чуть, и сменишь цвет волос,

Окрасив гриву парков и лесов,

Травы, цветов, деревьев и кустов

В цвет ярко-рыжий, красный, жёлтый,

Оправив всё червонным золотом,

Вплетёшь в косу из рыжих волосинок

Рубиновые ягоды рябины,

Насытишь землю проливным дождём,

Укроешь жёлтым плюшевым плащом,

Развесив на высоком небе синем

Ажурную серебряную паутину,

Навеешь грусть, разбрасывая проседь...

И всё ж - приветствую тебя, шальная осень!