
Левая колонка
Фильтр
Поделилась фотографией
- Класс
поделилась публикацией
Домашняя колбаса с куриной печенью и гречкой
Очень вкусная колбаска! Попробуйте! Для рецепта вам понадобится:
1 неполный стакан гречневой крупы (200 мл)
1-2 луковицы
800 г печени
200–400 г свиного сала (по желанию)
свиная черева
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Гречневую крупу переберите, залейте холодной водой (из расчета 1 часть гречки и 2 части воды), посолите, поставьте на огонь и сварите до готовности (но не переварите! гречка должна быть рассыпчатой). Репчатый лук нарубите мелким кубиком и слегка обжарьте на растительном масле или сале. Куриную печень мелко нарежьте. Как вариант можно прокрутить на мясорубке с крупной решеткой, но на мой взгляд, такая колбаса существенно теряет во вкусе. К нарезанной печени добавьте обжаренный лук, гречку, соль, перец. Если будете готовить колбасу со свиным салом, добавьте мелко нарезанное свежее свиное сало. Всё хорошо перемешайте. Если масса получилась густоватой, добавьте немного воды или бульона. Подготовленной мясной смесью нафаршируйте свиные кишки. Перед варкой колбаски наколите тонкой иголоч
Показать еще
30 комментариев
326 раз поделились
4.1K классов
Поделилась фотографией
Поделилась видео
02:42
0 комментариев
7 раз поделились
35 классов
- Класс
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
486
- Сергей ЗадорожныйСанкт-Петербург
- Ольга Черепанова (Ткаченко)Барнаул
- ИрисыТВ Владимир Новоселовстаница Павловская (Павловский район)
222
- ♨♨♨ КУЛИНАРНАЯ КОПИЛКА ♨♨♨137198 подписчиков
- Рецепты от Души3832 подписчика
- Путешествия с фотокамерой127331 подписчик
- Органический фермер10709 подписчиков
- Клуб рукоделия Полезности - о самом главном.1687117 подписчиков

