Раиса Стеблева(Верстюк)

«Торт “Зимняя сказка” — волшебство на праздничном столе!»

Этот торт — как сама новогодняя ночь: нежный, яркий и немного волшебный.
Аромат ванили, цитрусов и лёгкий сливочный вкус делают его идеальным десертом для семейного ужина.

Приготовление:

Взбей яйца с сахаром, добавь муку — испеки лёгкие бисквитные коржи.
Взбей сливки с творожным сыром, добавь ваниль и цедру.
Промажь коржи кремом, укрась сверху белым шоколадом и ягодами.
Поставь в холодильник на пару часов — и наслаждайся ароматом праздн

В магазине сыр больше не покупаю

Вот простой рецепт, как сделать домашний сыр из творога.
Ингредиенты:
Творог зерновой 600г
Молоко 500мл
Масло слив. 20г
Соль 1-2 ч.л.
Сода ½ч.л.
Зелень, орехи по желанию
Приготовление:
Выкладываем в кастрюльку творог (хорошего качества не ниже 5%) и молоко (не ниже 3% жирности), нагреваем на среднем огне 5-7мин. до отделения сыворотки (жёлтая жидкость). Процеживаем творог (сито, марля) и из кострюли сливаем сыровотку.
Далее на малом огне нагреваем массу из творога и сразу добавляем соль, соду и все перемешиваем. Масса начнём слегка увеличиваться, далее добавляем масло и активно перемешиваем до загустения. Если кастрюля не а/п, то будет прилипать (это нор