Нина Фахретдинова (Маркина)

РЕЦЕПТ ТРЮФЕЛЕЙ НА МОЛОЧНОМ ШОКОЛАДЕ🎄🍫 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍫Молочный шоколад - 200 г 🍫Сироп глюкозы - 20 г 🍫Сливки 33% - 50 г 🍫Сливочное масло 82,5% комн.t - 50 г 🎄Для новогоднего настроения можно добавить цедру апельсина и/или корицу (в сливки). *Сироп глюкозы по этому рецепту допускается заменить на инвертный сироп. Если нужен рецепт сиропа , пишите , я поделюсь . Для покрытия: 🍫Молочный шоколад - 150 г 🍫Сублимированная малина (кусочки) Приготовление: 1. Соединяем глюкозный сироп и сливки, доводим до кипения. 2. Топим шоколад в микроволновке импульсами по 15 сек. 3. Соединяем шоколад, масло, сливки с сиропом, пробиваем всё блендером до однородной массы. 4.Убираем массу в холодильн