Галина Обухова (Шуклина)

Лучше любой выпечки: быстрые пирожки с сыром на сковороде

Сегодня делюсь рецептом, который давно стал моей палочкой-выручалочкой. Без духовки, без дрожжей и долгих замесов — всё готовится быстро, просто и получается очень вкусно. Ингредиенты теста для пирожков: - горячая вода — 250 мл; - соль — 1 ч.л.; - мука — 350 г; - сливочное масло — 40 г; - разрыхлитель — 0.5 ч.л. Ингредиенты для начинки: - зеленый лук — пучок; - сыр Чеддер. Приготовление пирожков: 1. В миску с водой высыпаем соль, разрыхлитель и муку. Растапливаем сливочное масло, вливаем в муку, замешиваем тесто. 2. Вымешиваем тесто в течение 7 минут до эластичного состояния. Оставляем тесто под пленкой и полотенцем на 15 минут. 3.