
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Салат «Снежок» с кальмарами — мой любимый праздничный вариант
Этот салат я готовлю уже несколько лет подряд — и каждый раз он собирает больше всего похвалы за праздничным столом. Он получается удивительно нежным, лёгким и очень аккуратным внешне. Белоснежный, воздушный, будто покрытый снегом — отсюда и название. Мне нравится, что ингредиенты простые, а вкус при этом получается ресторанный. Главное — не передержать кальмары и правильно подготовить рис. Делюсь подробным рецептом, как готовлю его я. Для начала я очищаю кальмары — снимаю тонкую плёнку и вытаскиваю хорду. Вода уже закипает, я слегка подсаливаю её и опускаю тушки ровно на 50–60 секунд. Это самое главное правило: если передержать, они будут резиновыми.
Достаю, остужаю и нарезаю мелкой соломкой. Рис промываю до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Мне важно, чтобы он был рассыпчатым. Варю до мягкости, промываю холодной водой и полностью охлаждаю. Тёплый или влажный рис может испортить всю структуру салата. Параллельно ставлю вариться яйца — 9–10 минут, чтобы были вкрутую. Остужаю и
Показать еще
130 комментариев
892 раза поделились
9.8K классов
- Класс
Поделилась фотографией
Поделилась видео
69 комментариев
764 раза поделились
7.4K классов
поделилась публикацией
Сочетание огонь🔥. Салат "Озорной цыпленок" на праздничный стол
Привет! Сегодня я к Вам с рецептом салата на праздничный стол "Озорной цыпленок". Сытный салат из курицы с оригинальным вкусом... Уверяю Вас, Гости съедят первым и попросят рецепт, смело включайте его в праздничное меню. Кстати, рецепт я впервые попробовала у подружки в гостях на вечерних посиделках, и конечно же попросила рецепт. Рецепт:
апельсин - 1шт
сыр - 100г
морковь по-корейски - 200 г
куриная грудка - 200 г
яйца - 4шт
майонез - по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приступаем! Для начала отварим куриную грудку так, чтобы она была максимально сочной. В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения, солим, кладем лавровый лист, перец горошком и опускаем куриную грудку. Варим ровно 20 минут с момента закипания и выключаем, не вынимая оставляем остывать в бульоне. Салат будем собирать сразу на тарелку, чтобы получился пушистым и воздушным. Вареные яйца разделим на белок и желток. Первым слоем натрем на терке яичные белки, делаем сеточку из майонеза, вторым слоем кладем половину моркови
Показать еще
156 комментариев
1.8K раз поделились
18K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
140
- владимир оберемког. Назарово (Красноярский край)
- Лариса Голик(Голощапова)г. Назарово (Красноярский край)
- кумуш ефимМосква
- Анастасия Селивановаг. Назарово (Красноярский край)
- владимир панинхабаровск