Любовь Сомова (Червенко)

Тот самый «Трухлявый пень» из маминой тетрадки

Листала сегодня старые кулинарные записи и прямо перенеслась в детство. Помните этот советский торт? Мне кажется, его пекли абсолютно все! Из того, что всегда есть под рукой, а получается безумно вкусно и уютно.
Рецепт:
Варенье (любое!) - 280 гр.
Яйца - 3 шт.
Сода - 1 ч.л.
Сахар - 50 гр. (можно больше, если вы сладкоежки)
Соль - щепотка
Масло растительное - 50 мл.
Мука - 250 гр.
Для крема:
Сметана - 300-400 гр.
Сахарная пудра - 2 ст.л.
Для украшения:
Изюм, орехи или цукаты
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Варенье смешиваем с содой и оставляем на 5 минут - оно начнет красиво пениться. Яйца с сахаром и солью взбиваем миксером до пышности и побеления.

Пирог с двумя начинками

Готовьте не раздумываю этот пирог из серии «Вкусно так, что и торта не нужно».
Идеальный баланс сладости и лёгкой освежающей нотки, где два слоя начинки гармонично дополняют друг друга.
Для ягодной начинки:
Ягоды (замороженные или свежие) - 200 г (например, малина, клубника)
Сахар - 2 ст. л.
Крахмал (картофельный или кукурузный) - 1 ст. л.
Для творожной начинки:
Творог - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 2 ст. л.
Крахмал (картофельный или кукурузный) - 1 ст. л.
Для теста:
Яйца - 5 шт.
Сахар - 200 г
Соль - 1 щепотка
Растительное масло - 50 мл (или растопленное сливочное масло)
Сметана - 100 г
Мука - 250 г
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Готовьте с удовольствием и приятног

Этот пирог «Яблочный взрыв» просто волшебство

На вкус как вкуснейший торт, а делается элементарно.
Рецепт:
Яйца с2 - 2 шт
Сахар - 100г
Ванилин - по вкусу
Соль - 1/3 чл
Маргарин или масло - 100 г
Сметана - 1 ст л
Мука - 300-320г
Разрыхлитель - 1 ч л
Для начинки:
Яблоки - 600-700г
Сахар - 50г
Корица - по желанию 1 ч.л
Глазурь:
Сахарная пудра - 5 ст.л
Лимонный сок - 2-3 ст.л
Готовьте с удовольствием и приятного вам чаепития

Умный пирог – заливка сама превращается в шоколадную глазурь, и варить не нужно

Главная фишка: часть теста отливается отдельно, а потом выливается на горячий корж и превращается в нежную шоколадную глазурь - без лишних усилий!
Ингредиенты:
Какао - 50 г
молоко - 1 ст (200мл)
Растительное масло - 1/2 ст (100 мл)
Яйца - 2 шт
Сахар - 1 ст (200 г)
Мука - 1 ст (140 г)
Разрыхлитель - 10г
Соль - щепотка
Ваниль - по вкусу
Для формы 18×25 см (для двойной порции используйте форму 22×30 см)
И для тех, кто еще не с нами!
Моя официальная группа в Одноклассниках с синей галочкой, где я :
Мгновенно оповещаю о выходе каждого нового выпуска.
Делюсь эксклюзивными рецептами, которыми не делюсь бол