Александра Зинкина

Рассол: почему помогает, и где еще применить.

Как многие шутят, рассол – это «спонсор» утра после застолья. Однако рассол не так прост и его можно широко применять в кулинарии и не только.
Почему рассол помогает при похмелье?
Тут хочется отметить, что именно на Руси обнаружили удивительное свойство рассола, помогающее при похмелье. С научной точки зрения здесь нет ничего удивительного, во-первых, рассол убирает обезвоживание, во-вторых, соль восполняет электролиты и запускает работу почек, которые помогают справиться с тошнотой.

Рассол в кулинарии.

Во-первых, его можно использовать в качестве маринада для мяса. В состав рассола уже входят множество ингредиентов, которые идеальны для мари