Левая колонка
Последний визит: вчера 22:43
Фильтр
поделилась публикацией
Клубника в цвету: борная кислота, зола и полив — разбираю 4 главных ошибки
Когда клубника зацветает, я чувствую знакомое волнение и одновременно тревогу. Именно сейчас закладывается все: сколько ягод будет, насколько они окажутся крупными и сладкими. Подкормка клубники во время цветения — момент, который я долго недооценивал. Несколько сезонов подряд делал все «как обычно» и удивлялся: цветов море, а ягод — горсть. Потом начал разбираться, менять подход, и картина изменилась. Сейчас расскажу о четырех ошибках, которые стоили мне урожая, и о том, что делаю вместо этого. Начну с полива. Тут промахиваются чаще всего. Много лет я поливал клубнику из лейки сверху, щедро окатывая и листья, и цветы. Казалось, так удобнее. Но вода на цветках — это прямой путь к тому, что завязи не вяжутся или осыпаются. Особенно в пасмурную погоду, когда влага с лепестков не успевает испариться. Теперь лью только под корень, аккуратно, вечером, когда жара спадает. Воду беру не из скважины, она слишком холодная. Отстоянная, чуть прогретая на солнце: вот что нужно кусту в этот период.
Показать еще
Поделилась темой
Заварные пирожные со сметанным кремом — нежные, воздушные и очень вкусные
Домашние эклеры с мягким сливочным кремом, которые получаются даже у новичковЭти заварные пирожные я готовлю, когда хочется чего-то по-настоящему домашнего и нежного к чаю. Тесто получается лёгким и воздушным, а сметанный крем — мягким, сливочным и не приторным. Такие пирожные исчезают со стола буквально за несколько минут.
Ингредиенты для заварного теста
яйца — 4 шт
вода — 125 мл
молоко — 125 мл
мука — 150 г
сливочное масло — 100 г
щепотка соли
ванильный сахар — по вкусу
Ингредиенты для сметанного крема
яйцо — 1 шт
жирная сметана — 200 г
сливочное масло — 150 г
мука — 1 ст. л.
сахар — 70 г
ванильный сахар — по вку
Поделилась темой
Поделилась темой
Хрустящее тесто и сочная начинка за 30 минут!
Секрет идеальных пирожков — в заварном тесте на кипятке. Тонкое, как бумага, и невероятно хрустящее, а внутри — ароматная мясная начинка, которая тает во рту!Дорогие мои, признаюсь честно: я долго искала рецепт пирожков, которые получаются всегда — с первого раза, без капризов и лишних хлопот. И нашла! Эти пирожки на заварном тесте стали моим абсолютным фаворитом.
Представьте: тончайшее, почти прозрачное тесто с золотистой хрустящей корочкой, а внутри — сочный, ароматный фарш с луком и зеленью... Каждый кусочек — это маленький взрыв вкуса!
И самое чудесное — тесто готовится на кипятке, поэтому оно всегда получается эластичным, послушным и никогд
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту