Левая колонка

Валя Гінда

Последний визит: 22 авг 2018

Фильтр

ЗОЛУШКА........Бисквит:

Состав:
6 яиц;
1 стакан сахарного песка;
1 стакан муки
1 чайная ложка порошка для выпечки;
ванильный сахар
Приготовление:
Взбить белки до жестких пиков с щепоткой соли. Добавить сахарный песок ,ванильный сахар и продолжать взбивать. В конце добавить яичные желтки и аккуратно перемешать. Затем всыпать просеянную муку и порошок для выпечки . Смешать. Вылейте тесто в форму для выпечки размером 25х35 см. Выпекать при температуре 160-180 0 С, около 30-40 минут.

Бисквитный торт с маком:

Готовить как и бисквит,но добавить вместо 1 ст муки(0.5 муки+ 0.5 мака)
Заварной крем:
Состав:
1/2 л молока;
1 ванильный пудинг без сахара;
1/2 стакана сахарного песка;
20

Валя Гінда

26 июн 2016

Шеф-повар OK

Вишневый штрудель.

Ингредиенты:

Для теста:
2 стакана муки
2 шт. яйца
50 граммов размягченного(не топить!) сливочного масла
50 миллилитров воды
2 ст .ложки сахара
1/2 ч. ложки соли
1 пакетик ванильного сахара.

Для начинки:
немного мягкого сливочного масла
500 граммов замороженной вишни без косточки
2 ст. ложки панировочных сухарей
3 ст ложки сахара
2 ст. ложки муки.

Приготовление:

1. Вишню выложить в посуду чтобы оттаяла. Яйца растереть с солью сахаром и ванилью,добавить воду,размешать до растворения сахара,добавить мягкое масло,размешать(масло будет плавать хлопьями наверху так должно быть),постепенно добавляя просеянную муку замесить тугое тесто,накрыть чашкой и оставить на 40 минут.
2

Валя Гінда

25 июн 2016

РЕЦЕПТИ ГОСПОДИНЬ

ПЛЯЦОК " ТЕЩА" Тісто макове: 8 білків пів.стак.цукрової пудри пів.стак.муки пів.стак. маку 1 чай.лож.розпушувача Тісто жовте: 8 жовтків 2 цілих яйця 3/4 стак.цукрової пудри 3

Валя Гінда

22 фев 2016

Анюта Панасенко-Бах

ПЛЯЦОК "СЕКРЕТ МОНАШКИ"

Дляформи 25х25
Продукти
Тісто 1:
100 г маргарину
100 г цукрової пудри
100 г борошна
4 яєчних жовтки
0,5 чл порошку для випічки
Тісто 2:
150 г борошна
75 г маргарину
50 г цукрової пудри
1.5 яєчних жовтки
0,5 чл порошку для випічки
2 ч л какао
Сирний крем:
400 г сиру
170 г цукрової пудри
1 пакетик ванільного пудингу
4 яйця
100 г масла
0,5 чл порошку для випічки
Крем Пудинговий з желе:
2 склянки молока
1 пакетик ванільного пудингу
2 ст л цукру
180 г вершкового масла
1 пакетик червоного желе
Шоколадна глазур
1 ст л вершкового масла
3 ст л какао порошку
5 ст л молока або вершків
0,5 ст цукру
Жменя смажених мелених горіхів для посипання
—————
Приготування тіста 1:
Розм’як