Валентина Кривопалова

Днём вы держитесь. Едите полегче, жиры урезали, «вечером не буду». А потом рабочий день затягивается, домой приходите поздно, и голод уже не «романтичный», а прямой и злой. В этот момент мозг не просит салат. Он просит что-то простое, солёное, жирное, чтобы отпустило сразу. Вот тут сало и всплывает. Не как культ и не как «лечебный продукт», а как бытовой инструмент. Порция маленькая, насыщает надолго, готовить не надо. При этом с салом легко уйти в лишнее, поэтому оно работает только в одном формате: чёткая дозировка и здравый смысл. 1. Без сладкого марафона вечером После 50 аппетит у многих становится «плавающим». Днём работа, дела, то некогда, то не хочется. К вечеру начинается догонялка, и часто она выглядит так: вроде бы поели, но через час рука тянется к печенью, конфетам, хлебу. Сытость держится ровнее, когда в приёме пищи есть белок, немного жира и нормальный объём за счёт овощей, а не один голый углевод. В жизни это просто: к завтраку или обеду добавили небольшую порцию сала,