Лариса Алексеевна

Чтобы выбрать хорошее Просекко нужно уметь читать его этикетку. Смысл всех слов понимать не обязательно, но для чего они там написаны и на что приблизительно указывают сильно поможет в жизни не ошибиться с выбором. Коротко напомним, что Просекко — это самое популярное игристое в мире и его делают в Италии в регионах Венето/Фриули-Венеция-Джулия. Поэтому, вот вам сразу общая карта: По качеству (степени локализации виноградников, требованиям к производству) Просекко может быть следующим: 1) Prosecco DOC Вся зона. Наименее статусный аппелласьон. Внутри этой зоны есть несколько субрегионов, имена которых также могут быть вынесены на этикетку — Treviso и Trieste. Сами субрегионы какого-то дополнительного защищенного наименования по происхождению не имеют. 2) Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG Более статусная зона. Виноградники (по площади их втрое меньше, чем в зоне Prosecco DOC) расположены между Вальдоббьядене и Конельяно на холмах. 3) Asolo (ранее — Colli Asolani) Prosecco Superiore