Левая колонка

Наталья Алексеева (Политыко)

Последний визит: вчера 21:07

Фильтр

Заметки Увлечения

16 июн

Вкусно и Просто c Ноной!

Мясо больше на варю и не жарю — просто заворачиваю в полотенце

Свиная вырезка — 1кг
Вода — 3 л
Соль — 150 г (по вкусу, можно меньше)
Сухой чеснок — 1 ст.л.
Паприка — 1 ст.л.
Специи для мяса — 1 ст.л.
Переходим к приготовлению:😉
1. Довожу воду в кастрюле до кипения и высыпаю в соль, кипячу соль до полного растворения 3-5 минут. Выключаю плиту и оставляю рассол на плите до полного остывания.
2. Затем беру кусок свинины с минимальным содержанием жира, промываю и опускаю мясо в солёную воду на одни сутки. Кастрюлю накрываю крышкой и держу ее на подоконнике. В холодильник мясо в первые сутки убирать не нужно, оно должно просаливаться при комнатной температуре.
3. По истечение суток достаю мясо

Наталья Алексеева (Политыко)

12 июн

Энциклопедия идеальной хозяйки.

все смешать тесто разделить на 5-6 частей, раскатать лепешки и обжарить на сковороде с маслом, можно добавить зелень.

Наталья Алексеева (Политыко)

12 июн

Как вкусно готовить?

🥟 Пышные вареники на кефире – все в восторге!

Ингредиенты для теста:

* Мука — 600 г
* Яйца — 2 шт.
* Вода — 0,5 стакана
* Кефир — 0,5 стакана
* Сахар — 2 ст. л.
* Соль — 0,5 ч. л.
* Дрожжи сухие — 2 ч. л.

Пошаговый рецепт:

1. Взбейте яйца, добавьте воду и кефир.
2. В отдельной миске соедините муку, сахар, соль и сухие дрожжи.
3. Постепенно всыпайте мучную смесь в яично-кефирную, замешивая мягкое тесто.
4. Дайте тесту «отдохнуть» 10–15 минут под полотенцем.
5. Лепите вареники с любимой начинкой.