Наталья Немировская (Поплавская)

Масленица – один из самых ярких и вкусных праздников в русской культуре. Сегодня мы расскажем про традиционные рецепты, которые украшали праздничный стол наших предков, и поделимся секретами их приготовления. Блины… Кто же не любит эти золотистые, ароматные лакомства, источающие такой аппетитный запах, что невозможно пройти мимо сковороды! Они действительно стали главным символом Масленицы. И это не случайно: круглая форма блина напоминает солнце, а его жёлтый цвет – символ тепла и света. Блины всегда считались особым блюдом: их пекли на все случаи жизни, от рождений до поминок. На Масленицу же они становились настоящими королями стола. Однако, если заглянуть в историю, окажется, что наши предки готовили множество других не менее интересных и вкусных блюд. Да-да, именно так! Раньше масленичный стол был гораздо разнообразнее, чем мы привыкли думать. Давайте откроем завесу тайны и узнаем, какие ещё блюда радовали наших предков на Масленицу! Эти круглые пирожки также символизировали солнц