Евгения Молева

Сегодня поделюсь с вами обещанным рецептом хлеба. Он самый вкусный и самый простой их всех опробованных мной рецептов. Делаю хлеб с минимальным количеством дрожжей, на горячей воде, что точно противоречит всем законам хлебопечения и без замеса! Обо всём подробно расскажу в статье, оставайтесь со мной и подписывайтесь на канал, если ещё не подписаны! 👉 Я в телеграмме для быстрой связи t.me/s/eto_prosto2019 мука - 450 г соль - 8 г (1 ч.л. с горкой) дрожжи свежие - 6 г (сухие - 2 г) водя горячая (50°С) - 360 мл В глубокой миске смешиваем 450 г просеянной муки высшего сорта, 1 ч.л. соли с небольшой горкой и 6 г свежих дрожжей, либо 2 г сухих. Далее добавляем 360 мл горячей воды. Вода должна быть не выше 50°С. Если нет термометра, то определяем температуру на ощупь. Опускаем в воду палец и, если вода не обжигает, просто горячая – значит это нужная нам температура. Перемешиваем тесто только до объединения всех ингредиентов, чтобы не осталось неразмешанных мучных комочков. Тесто останется

Иногда достаточно оглядеться вокруг — и становится понятно, как вы. Пустая чашка на тумбочке, вещи, не убранные в шкаф, аптечка, в которой больше средств от боли, чем для восстановления. Дом не врёт. Он показывает не то, как хочется выглядеть, а то, как действительно живётся. Мы не всегда замечаем усталость или тревогу — но они проступают в мелочах. В том, как заправлена кровать. В том, есть ли в холодильнике еда, которую вы сами себе приготовили. В том, в каком состоянии ваша подушка, аптечка, светильник у кровати. Это не тест и не повод для упрёков. Это приглашение мягко взглянуть на свою жизнь — глазами дома. Кровать — это не просто мебель. Это ваш остров в конце дня, ваша тишина, ваша точка восстановления. И по ней сразу видно, хватает ли вам этого самого восстановления. Если на матрасе живут стопки одежды, бумаги, книги и зарядки — возможно, в жизни не хватает пространства для отдыха. Если постельное бельё не менялось «уже не помню когда» — может быть, и забота о себе откладываетс